Kombucha

Kombucha kaufen – fermentierter Tee mit Charakter

Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk, das aus Tee, Wasser, Zucker und einer Kultur aus Hefen und Bakterien entsteht. Während der Fermentation entwickelt sich sein typischer frischer, leicht säuerlicher und fast prickelnder Geschmack.

Bei Craftbeerland starten wir unsere neue Kombucha-Kategorie mit fünf Sorten von Brava Kombucha aus Spanien. Die Marke setzt auf handwerkliche Herstellung und ungewöhnliche Geschmackskombinationen und zeigt, dass Kombucha deutlich mehr sein kann als einfach nur fermentierter Tee.

Was ist Kombucha?

Für die Herstellung wird gesüßter Tee mit einer Kultur aus Hefen und Bakterien fermentiert, die häufig als SCOBY bezeichnet wird. Brava gibt für den eigenen Herstellungsprozess eine Fermentationszeit von rund 21 Tagen an.

Während dieser Zeit verändert sich der Tee: Es entstehen die typische Säure, eine leichte natürliche Süße und ein erfrischender, fast spritziger Charakter.

Die fertige Brava Kombucha enthält laut Herstelleranalyse nur rund 0,07 % Alkohol und bewegt sich damit im praktisch alkoholfreien Bereich. Brava Drinks

Fünf Brava Kombucha – fünf völlig unterschiedliche Geschmacksrichtungen

Brava Limón ist die besonders frische und zitrische Variante. Brava verwendet dafür unter anderem Bio-Zitronen aus Murcia und verarbeitet nicht nur den Saft, sondern auch aromatische Bestandteile der Zitrone. Die Sorte wurde von der Marke als Gewinnerin der World Kombucha Awards 2023 ausgezeichnet. Brava Drinks

Brava Ginger richtet sich an Ingwer-Fans. Aromatischer Bio-Ingwer sorgt für einen intensiven, würzigen Geschmack und eine angenehm pikante Note.

Brava Flores geht in eine völlig andere Richtung. Lavendel, Hibiskus und Jasmin sorgen für ein florales, aromatisches und ungewöhnliches Geschmacksprofil.

Für Craft-Beer-Fans ist Brava Citra besonders spannend. Die Kombucha wird mit Citra-Hopfen aromatisiert und verbindet herbale, zitrische und tropisch-fruchtige Noten mit dem Charakter fermentierten Tees. Brava selbst vergleicht die Aromatik mit einer modernen Craft Beer IPA. Citra wurde 2024 bei den World Kombucha Awards ausgezeichnet. Brava Drinks

Brava Spicy Paloma kombiniert intensive Zitrusaromen mit Grapefruit, Limette, einem Hauch Salz und Chili-Habanero. Der Geschmack startet frisch und fruchtig und entwickelt anschließend eine sanfte Schärfe. Die Sorte wurde laut Brava 2025 bei den World Kombucha Awards ausgezeichnet. Brava Drinks

Welche Kombucha passt zu dir?

Limón → frisch und zitrisch
Ginger → würzig und intensiv
Flores → floral und aromatisch
Citra → hopfig, zitrisch und IPA-inspiriert
Spicy Paloma → fruchtig, zitrisch und leicht scharf

Kombucha ist damit besonders interessant für Menschen, die neue alkoholarme Getränke entdecken möchten und eine Alternative zu klassischen Softdrinks, Bier oder anderen Erfrischungsgetränken suchen.

Ob du Kombucha bereits kennst oder sie zum ersten Mal probieren möchtest: Bei Craftbeerland kannst du Kombucha online kaufen, verschiedene Geschmacksrichtungen entdecken und deinen Favoriten finden.

Entdecke jetzt unsere fünf Brava Kombucha aus Spanien.