Kombucha

Comprar kombucha – descubre el té fermentado

La kombucha es una bebida elaborada mediante la fermentación de té y se caracteriza por un sabor fresco, ligeramente ácido y casi efervescente.

En Craftbeerland estrenamos nuestra nueva categoría Kombucha con cinco referencias de Brava Kombucha, una marca española que apuesta por la elaboración artesanal y por sabores muy diferentes a los refrescos convencionales.

¿Qué es la kombucha?

La elaboración comienza con agua, té, azúcar y una cultura de bacterias y levaduras conocida habitualmente como SCOBY.

Durante la fermentación, parte de los azúcares se transforman y aparecen la acidez y el carácter característico de la kombucha. Brava indica que su proceso dura aproximadamente 21 días.

Según los análisis de la propia marca, su kombucha terminada contiene alrededor de 0,07 % de alcohol, una cantidad muy reducida derivada naturalmente de la fermentación. Brava Drinks

Cinco sabores de Brava Kombucha

Brava Limón es la opción más fresca y cítrica. Se elabora con limón ecológico procedente de Murcia y utiliza diferentes partes aromáticas del fruto para conseguir un sabor intenso y natural a limón. La marca señala que esta referencia fue premiada en los World Kombucha Awards 2023. Brava Drinks

Brava Ginger pone el jengibre en primer plano. El resultado es una kombucha aromática, intensa y con ese punto ligeramente picante característico del jengibre.

Brava Flores combina lavanda, hibisco y jazmín para crear un perfil mucho más floral y sofisticado.

Brava Citra es probablemente la referencia más interesante para quienes llegan a la kombucha desde el mundo de la cerveza craft. Está elaborada con lúpulo Citra, que aporta aromas herbales, cítricos y afrutados similares a los que podemos encontrar en una IPA moderna. Fue reconocida por la marca como ganadora de los World Kombucha Awards 2024. Brava Drinks

Finalmente, Brava Spicy Paloma mezcla cítricos, pomelo, lima, un toque salino y chile habanero. Empieza refrescante y termina con un picante amable que aumenta progresivamente. La referencia fue premiada en 2025 según Brava. Brava Drinks

¿Qué sabor elegir?

Limón → cítrica y refrescante
Ginger → intensa y especiada
Flores → floral y aromática
Citra → lupulada y con inspiración IPA
Spicy Paloma → cítrica y con un final ligeramente picante

La kombucha es una opción interesante para quienes quieren descubrir bebidas diferentes, reducir el consumo de refrescos convencionales o simplemente probar nuevos sabores fermentados.

Tanto si ya eres aficionado como si nunca has probado una, en Craftbeerland puedes comprar kombucha online y descubrir las cinco variedades de Brava que hemos seleccionado.