Brava Kombucha – kombucha artesanal española
Brava Kombucha nació para demostrar que una bebida sin apenas alcohol no tiene por qué ser aburrida. Su propuesta combina fermentación artesanal, ingredientes cuidadosamente seleccionados, sabores originales y un diseño pensado para disfrutar de la kombucha como un auténtico refresco adulto.
Curiosamente, la historia de Brava comenzó en Berlín. Fue allí donde su fundadora Mayte descubrió la kombucha y empezó a experimentar con ella. Tras varios años de desarrollo, el proyecto regresó a España y Brava nació oficialmente en 2021. Actualmente la empresa está establecida en Murcia.
La kombucha se obtiene mediante la fermentación de té, azúcar y una cultura de bacterias y levaduras conocida como SCOBY. Brava realiza una fermentación artesanal y comercializa su kombucha sin pasteurizar.
El resultado es una bebida ligeramente ácida, refrescante y naturalmente efervescente que ofrece una alternativa diferente a los refrescos tradicionales, la cerveza o las bebidas alcohólicas.
La gama de Brava destaca especialmente por sus sabores.
Brava Limón utiliza limón ecológico y aprovecha no solo el zumo, sino también elementos aromáticos como la piel y las hojas del limonero. Brava Ginger apuesta por el carácter intenso y ligeramente picante del jengibre.
Brava Flores ofrece un perfil más floral y aromático, mientras que Brava Citra incorpora auténtico lúpulo Citra. Sus notas herbales, cítricas y afrutadas recuerdan a la aromática de una cerveza IPA moderna, pero trasladadas a una kombucha.
Según disponibilidad, la marca también desarrolla ediciones especiales como Spicy Paloma y otras Limited Editions.
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